Recent Posts

Sonntag, 16. Juni 2013

Fischfilet in Kokosmilch

Meine Schwester und ich sind ein tolles Team, sie hat Bock auf Kokosmilch, ich auf Fisch - Tadaaa Chefkoch schlägt Fischfilet in Kokosmilch vor. Original sollte Brokkoli verwendet werden, aber ich glaube der hat aktuell keine Saison. Aus diesem Grund habe ich einfach Blumenkohl genutzt, der Unterschied ist meiner Meinung nicht so groß. 



Für 4 Portionen:


4 Fischfilets (z.B. Tilapia)
etwas Zitronensaft
800 g Brokkoli (oder Blumenkohl)
4 Zwiebeln 
500 g Ananas
4 EL mildes Currypulver
1 Dose Kokosmilch
4 TL grüner Pfeffer
4 EL gehobelte Mandeln






Sonntag, 2. Juni 2013

Quarkbrötchen

Ich hatte letztens das Thema selbst gebackene Frühstücksbrötchen mit einer Freundin und dann habe ich den Gedanken nicht mehr aus dem Kopf bekommen. Also auf meiner Lieblingskochseite rumgesurft auf der Suche nach einem schönen Rezept und prompt dieses hier gefunden und ausprobiert. 




300 g Mehl
250 g Quark
1 Ei
1 Pck. Backpulver
50 g Zucker
1 Prise Salz